Kumakain ka ba ng frankenburger?

Isipin na ikaw ay isang vegetarian. Naging isa ka sa kolehiyo, naka-eksperimento sa veganism, ngunit pagkatapos ay naayos at simpleng gupitin ang karne sa labas ng iyong diyeta. Ginawa mo ito para sa etikal na mga kadahilanan; hindi mo lang maisip ang paraan ng mga hayop na napinsala sa sistema ng pagsasaka ng pabrika. Kalaunan ay nalaman mo ang parehong pang-industriya na sistemang pagsasaka din ay isa sa pinakamalaking mga nag-aambag sa mga gas ng greenhouse.

Ngayon isipin sa halip ikaw ay isang uri ng code-at-all-cost ng developer. Nakaupo ka sa iyong computer at gumiling mga linya ng code upang maisagawa para sa iyong mga kliyente o upang mapagtanto ang iyong malaking ideya. Maaari kang mabahala nang kaunti tungkol sa kung saan nagmula ang iyong pagkain hangga't binibigyan ka nito ng lakas upang itulak at gawin ang trabaho.

Ngayon mayroon kaming isang bagay na parehong mga vegetarian at coder ay maaaring tamasahin: ang Frankenburger. Mukhang, amoy, at kagustuhan tulad ng tunay na bagay, tanging ang burger na ito ay lumaki sa isang test tube. Paano ang tungkol sa isang katulad na nagmula steak? O salmon? O kahit ang buong hamburger, bun at lahat?

Sa linggong ito ang isang koponan ng mga siyentipiko na pinamunuan ni Mark Post ng Maastricht University sa Netherlands ay lumikha, nagluto, at natikman ang isang patty ng mga fibers ng karne mula sa mga cell stem ng kalamnan ng isang balikat ng baka sa isang test tube. Ang tatlong limang onsa slider ay nagkakahalaga ng higit sa $ 300, 000.

Ang Sergey Brin ng Google ay naiulat na pumutok sa malapit sa $ 1 milyon para sa pagsisikap, na, kung pinondohan nang maayos, ay maaaring maglagay ng mga stem patty na baka na may patatas, halo-halong may ilang masarap na beet na lasa, pulbos ng itlog, at idinagdag na taba, sa iyong lokal na freezer sa 10 hanggang 15 taon. Hindi ito ligaw na maisip ang mga homemade kit na nagbibigay ng mga cell at iba pang mga mahahalagang sangkap na kailangan mo upang mapalago ang iyong mga paboritong pagputol ng karne. Pag-usapan ang paggalaw ng DIY!

Maaari itong baguhin ang paraan ng naihatid ang tulong sa isang natural na kalamidad at maaaring kapansin-pansing bawasan ang lakas at gastos sa paggawa ng milyun-milyon. Pagkatapos ng lahat, mas kaunting karne ay katumbas ng mas kaunting init. Kapag nagtrabaho ako sa Opisina ng Lungsod ng New York ay nagsasaliksik kami ng mga aktibidad na makikilahok ng mga indibidwal upang mabawasan nang direkta ang pagbabago ng klima - ang mga aksyon na kolektibong mapapabuti ang aming sitwasyon sa isang malaking sukat at bigyan ang mga tao ng lakas na personal na maprotektahan ang planeta. Ang pagkain ng mas kaunting karne ay isa sa mga pinaka-halata na pagkilos ngunit tumigil kami sa pagsabi sa mga mamamayan ng NYC na gawin iyon sa mga malinaw na kadahilanan.

Ngunit marahil Brin ay nasa isang bagay dito. Alam namin na ang aming pang-industriya na sistemang pagsasaka ay makabuluhang nag-aambag sa pagbaha, matinding panahon, at mga alon ng init. Ibig sabihin na mangolekta lamang namin ang pinakamahalagang mga item na kailangan namin at tiyakin na ang bawat isa ay may access sa kanila.

Gayunpaman, ang proyektong ito ay maaaring nawawala ang marka. Ayon sa mga kritiko, ang ating pagkalulong sa karne ay hindi lamang nagiging sanhi ng pagbabago ng klima ngunit pinapatay din natin ito sa loob. Ang dokumentaryo ng Forks Over Knives ay nagtatampok ng may-akda ng The China Study at nagsusulong para sa isang diyeta na nakabase sa halaman upang labanan ang cancer. Dahil lamang walang mga hayop o kapaligiran na nasaktan sa paggawa ng burger na iyon, hindi nangangahulugang hindi ito nakakasama sa iyo.

Kung wala pa, ang alpha test-tube burger na ito ay dapat mag-udyok ng isang seryosong pag-uusap tungkol sa aming kaugnayan sa karne.